2007'07.01.Sun

メロンパン

かなり無謀でしたが、メロンパンを焼きました。
もちろん、初めて^^
友達がクオカでメロンパンのセットを買ったので触発されました。



クッキー生地がダレ過ぎて、網目がうまくつけれませんでしたが、
焼きたてはとってもおいしかったです。
小さく作ったつもりでもかなり大きなものになっちゃうんですね。
バランスがとっても難しいですが、またリベンジしてみたいです。

2007'06.26.Tue

パン

珍しくパンなど焼いてみました。
寝る前にセットして焼くのとは違って、昼間焼くパンは時間がかかりますね〜。



山の大きさが左右で違います(-_-;)
でも焼きたてのおいしさは他では味わえませんね。
明日の朝のトーストも楽しみです。

2006'07.29.Sat

シンプルパン

夕食が終わって、急にパンを焼きたくなりました。
今日はシンプルパン。
娘にちょっと手伝ってもらって一緒にこねこね。
自然発酵なのでちょっと時間がかかりました。
テレビに夢中になっていて、発酵が進みすぎちゃったみたい。

明日の朝、プラムのジャムとブルーベリーのジャムをつけて食べたいです。
シンプルなパンは何にでも合いそうです。

2006'07.28.Fri

ナン

今日は久しぶりにパンを焼きました。
パンも構えず、気楽に作れるようになったらいいなぁ。
初めて手捏ねに挑戦してみました。
このほうが洗い物が少なくて私には向いてるかも（笑）
パンの感触、気持ちいいですね〜。
フライパンで焼けばナンの完成です。


ちょっと焦げ気味のものもありますが、なんとか食べれます。
子供達もナンは大好きです。
給食にもナンは登場するらしいです。
私が初めて食べたのは大学生の時でしたよ（笑）
今時ですね〜。
久しぶりのこねこね。
なんか病みつきになりそうです。

2006'07.19.Wed

パンの話

昨日は夏休み前最後のお菓子教室でした。
今回は簡単なパンを焼きました。


先生曰く〜
家では簡単で翌日までおいしく食べれるパンを気軽に焼きましょう。
おいしいフランスパンやクロワッサンを焼く必要はありません。
具入りのものは混ぜご飯を作るつもりで。
パンはご飯と同じです。
冷蔵庫を開けて、チーズやヨーグルトなど半端な材料を入れてみましょう。
最終的な硬さをおぼえれば何でも有りです。

とのこと。
これこそ目から鱗です。
帰ったらすぐに焼いてみようと思ったほどです。
そうそう、習っても作らなくちゃ意味が無いんですよね。
京都で通っていた料理教室の先生も同じことをおっしゃってました。
ついつい構えがちなパンですが、ご飯と同じと思えばなんか私にも出来そうな気がしてきました。
パンはちょっと〜と思っていたらこの夏休みチャレンジしてみませんか！

2006'01.20.Fri

天然酵母のパン屋さん

今週の火曜日のことです。
天然酵母のおいしいパン屋さんがあるというので妹と行って着ました。

お店の名前は「ブルー・デェ・ロシェ」
こんなところにほんとにあるのかなぁ〜っていうところにありましたよ！
お店は小さいけれど、センス良く焼きたてのパンが並んでいます。
手間がかかるので営業は火、木、土曜日の週３回だそうです。
家に帰ってさっそく妹と試食。
どれもおいしいこと！
一人では行けないのでまた妹に連れて行ってもらうことにします（笑）

ブルー・デェ・ロシェ
市川市高谷2-8-1
047-328-0091