2008'08.26.Tue

デコレーションケーキ

あまり作る機会のないデコレーションケーキ。
少し練習しないといけません。
早速９月にお誕生日のケーキを頼まれました。
スポンジもまだまだ試行錯誤中なのに(-_-;)

季節感のあるケーキを作りたいと思っています。
なのでデコレーションケーキもその季節のフルーツを盛り付けて。



今日はいちじくとグレープフルーツ、キウイにベリーを添えました。
キウイの変わりにマスカットの緑でも良かったかな。

可愛いケーキになりました。
男の子の誕生日にはどうかなぁ（笑）

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2008'08.23.Sat

ブルーベリーマフィン

今日はいつものレシピでマフィンを焼いてみました。
温度、時間はどうでしょうか？？
とりあえず一通りのレシピをこのガスオーブンで焼いてみないと(-_-;)
いつまでかかるでしょうか？？



表面の少しの割れがいい感じです。
ミニマフィン型で焼くととっても可愛い！！
もう一つ、同じ型がほしくなってしまいました。

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2008'08.22.Fri

シュークリーム

ガスオーブンでシューを焼いてみました。
出来上がりは…う〜ん、いまひとつ。
私が作るとどのオーブンを使っても同じかたちに焼けるんだなぁ。
多分、私のクセがあっていつもどこかがいけないのでしょう。



でも火力が強いせいか、皮は電気の時よりパリパリに焼けました。
おいしそう！！
もう少し形良く焼けるようになりたいです。
今度のガスオーブンには庫内にランプがついているので焼けていく様子が
とっても良くわかります。

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2008'08.19.Tue

she knows Muffin

前から欲しかった本「She knows Muffin」。

She Knows Muffinオリジナル・レシピ集―We Love Muffin! (2007/11) She Knows Muffin 商品詳細を見る

妹が旅行中立ち寄ったブックカフェで購入していました。
今日はちょっと借りてマフィンを作ってみました。

このマフィン、作り方がかわっています。
卵と砂糖を泡立ててから溶かしバター、粉の順に入れる方法。



ベリーを入れたものと、オレンジピールを入れたもの。
中に、コーングリッツをたっぷり入れたレシピがありました。
とっても気になる〜
次回はコーンに挑戦しようと思います。

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2008'08.17.Sun

オレンジケーキ

今週、友人が遊びに来るのでオレンジパウンドを焼きました。
自家製いよかんピールのたっぷり入ったパウンドケーキです。
しっとりしているのにふわふわな感じに焼けました。
このしっとりさはガスならではなんでしょうか？？



ガスオーブンの使い心地はいたって良好です。
焼きむらも気にならないし、予熱時間の短いこと！！
まだシューは焼いていませんが、今まで使っていた電気の温度を
１０度下げて、時間はほぼ同じでちょうどいい感じです。

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2008'08.14.Thu

桃のコンフィチュール

いただき物の桃でコンフィチュールを作りました。
少し固めの桃だったので、最後にフープロで少し細かくしてあります。



きれいなピンク色！
ヨーグルトにたっぷりかけていただきます。

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2008'08.08.Fri

フルーツロールケーキ

工房第一作目はフルーツロールケーキ。
無難なところからいきました（笑）



オレンジとキウイとバナナが入っています。
久しぶりのわりには巻き巻きもうまく出来たかなぁ。

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2008'07.30.Wed

ベリーのゼリー

前回作ったストックゼリー（ゼリーのもとみたいなもの）を使って
またまた作りました。
今度は「ベリーのゼリー」



冷凍しておいたラズベリーとお土産でもらったフレッシュなブルーベリーを入れて。
見ているだけでも涼しくなりますね〜
ストックゼリーがこれでなくなったのでまたまた作ることにします。
一度作ると３回分楽しめるので少し手間がかかりますが後が楽しいです。

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2008'07.26.Sat

グレープフルーツとメロンのゼリー

久しぶりのsweetsねたです（笑）
まだ、オーブンつけてません…

今日はお向かいの妹家族ともんじゃ大会！！
デザートにゼリーを作りました。
グレープフルーツだけにしようと思っていたけど
冷蔵庫のメロンも少し入れてみました。



ロゼのワイン入りでほんのりピンク色です。
子供も食べるのでワインはアルコールを抜いてから。

みんな喜んでくれるかなぁ。

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2008'06.10.Tue

お菓子教室

今日は月一のお楽しみ、自由が丘までお菓子教室に行ってきました。
４月から教室は午後なので、その前にみんなで待ち合わせてランチ！
教室のそばに可愛いお店を見つけました。
店内の塗り壁が気になる〜（笑）

今日の教室のお菓子です。
冷たいお菓子２種類。



久しぶりに先生のお菓子を食べました。
最近自分でも作っていなかったし、体が欲していたのはやっぱり先生のお菓子でしたね。
しばらく作っていないと無性に作りたくなります。
早く引越し終わらせたいなぁ。

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